Grapefruit-Sorbet

Neulich nachts hatte ich nichts besseres zu tun, als endlich die 3 Grapefruits zu verarbeiten, die schon seit Tagen in meiner Küche lagerten. Auf dem Plan stand Sorbet. Seeeehr lecker, fruchtig-säuerlich erfrischend, perfekt! Nur das stundenlange Warten und Umrühren war etwas nervig, aber es hat sich wenigstens gelohnt. ^__^

Süßes

Bonbons, zum Ersten:
Zum ersten Mal seit … Jahren?… mal wieder 'ne Tüte Storck Riesen gekauft und gefuttert und prompt bin ich um eine Plombe ärmer. O_o' Lecker, das Zeug, aber man kriegt beim Kauen wirklich kaum die Zähne auseinander (oder eben an der falschen Stelle). D.h. morgen früh geht's erstmal zum Zahnarzt.

Bonbons, zum Zweiten:
Um Weihnachten rum hatten wir eine Tüte Maronen gekauft, die dann irgendwie in Vergessenheit geriet. Da ich jetzt Rosenkohl aus dem Garten geholt hatte und auf der Suche nach einem etwas anderen Rosenkohlrezept über eine Variante mit karamellisierten Maronen gestolpert bin, fiel mir die Tüte wieder ein. Also ab ins kochende Wasser mit den Teilen! Leider, leider sah ein Großteil der Maronis von innen weit weniger gut aus als von außen. Nur eine Handvoll wanderte nicht sofort beim Schälen in die Tonne. Ergebnis: ich hatte für die paar Maronen etwas zu viel Zucker karamellisiert. Daraus wurden dann ein paar leckere harte Karamellbonbons. So lecker, dass ich jetzt auf der Suche  nach Bonbonrezepten und einem Zuckerthermometer bin.

Uuuund: Ich hatte vor kurzem auch endlich wieder was gezeichnet. Bin mir grad nicht ganz sicher, aber ich glaub, das war das einzige privat gezeichnete 2013. Und um ehrlich zu sein ist eines der beiden Bilder auch erst jetzt Mitte Januar fertig geworden, obwohl es ein Weihnachtsgeschenk hätte werden sollen. Ernsthaft, ich hab manchmal oft ein furchtbar mieses Zeitmanagement.
Beide Piccus waren für Tia, die mir auch sehr geniale Bilder von Ginko und von meinem Chara Emma geschenkt hat. =D

Kesai 

Kagimori und Kamiko

Bis zur LBM im März will ich tatsächlich auch noch ein bisschen was an Zeichenkrams erledigen, das ich schon ewig vor mir her schiebe. Es gibt da ein paar seeehr geduldige Leute, die mittlerweile schon seit 2 (sic!) Jahren auf ihre KaKAOs warten. Ich sag zwar immer dazu, dass es bei mir dauern kann, aber DAS hatte selbst ich nicht im Sinn, als wir den Tausch damals ausgemacht hatten. Ist bei mir leider immer so eine Sache: wenn ich den Stift einmal aus der Hand lege, kann es extrem lange dauern, bis ich mich wieder zum (Weiter)Zeichnen aufraffe. Mein Aquarellfarbkasten wird nicht alle, der vergammelt höchstens. o__o

Same procedure as every year

DD_13.02.2012

:D

Kopfschmerzen von der Kälte. Merke: nächsten Samstag Kapuze aufsetzen! Gegen kalte Füße gibt's gute (Tanz-)Musik, yeah! 

Apfelcremekuchen à la Mutti

Samstag war Backtag! Und ich hab ein neues altes Rezept ausprobiert: soll heißen, altes Rezept von Mutti, aber ich selbst habs zum ersten Mal zusammengerührt. Das Kuriose an dem Kuchen ist die Puddingcreme (Sorte Mandel). Die wird laut Mutti nicht mit Milch angerührt, sondern mit 'nem halben Liter Apfelsaft und nach dem Aufkochen kommt ziemlich viel Puderzucker rein (200g, wenn ich mich recht entsinne).

Der Teig ist simpel: 180g Zucker + 180g Butter oder Margarine cremig rühren, 3 Eier dazu. Dann 180g Mehl + ½ Pck. Backpulver + 1 TL Zimt und 'ne Prise Salz mischen und unter die Zucker-Butter-Eier-Creme rühren.
In 'ne Form geben, Äpfel drauf und backen. Danach feststellen, dass ein Teil der Apfelscheiben blöderweise im Teig versunken ist und sich ein bißchen über die versaute Optik ärgern.

Nach dem Backen den Kuchen „nur” noch quer halbieren und mit der kalten Puddingcreme füllen. „Nur” in Anführungsstrichen, weil ich das trotz Bindfadenmethode nicht verlustfrei hinbekommen hab. Die halbversunkenen Äpfel haben meine Pläne sabotiert. Ô_o Aber die Optik war mittlerweile eh nebensächlich *hust*, solange es schmeckt – und ich fand den Kuchen schon bei Mutti immer seeehr lecker!

P.s.: Ich wüsste gern, welch widrige Umstände die Kuchenform-Hersteller dazu veranlasst haben, die Plaste royalblau zu färben. Die Farbe sollte für Lebensmittelbehälter mMn ein absolutes No-Go sein. Darauf sah bisher jedes Essen irgendwie krank aus. (…und ich hab das nicht selbst gekauft)

P.s. 2: Falls sich jemand über das Backpapier wundert: ging mir anfangs genauso, aber es stand so in Muttis Rezept (und die weiß bei sowas eigentlich Bescheid). Ich fands dann später auch ganz praktisch beim Rausnehmen aus der Form. :)


Tante Edit (bzw. meine Mutter) sagt: Das Backpapier war ein Missverständnis. Zumindest so wie ich's gemacht hab. Eigentlich soll es zwischen Boden und Rand der Backform gespannt werden, um ein Auslaufen des Teigs zu verhindern. Das hätte man mir aber auch eher sagen können. >_> Wahrscheinlich hat meine Mutter nicht damit gerechnet, dass ich tatsächlich eines ihrer Rezepte nachbaue.

Weil ich sowieso gerade (wieder einmal) im Kenshin-Fieber bin, dachte ich, es ist an der Zeit, sich endlich mal die Bände zu kaufen. Standen seit Jahren auf meiner Unbedingt-kaufen-Liste. Die Bibo ist von Dauerleihgaben verständlicherweise nicht sehr angetan und manche Dinge muss man einfach schwarz (oder bunt) auf weiß in den Händen halten können, wann immer man gerade Lust dazu hat. Und da sind sie nun, die neun Bände der VIZBIG-Edition. Groß, schwer und inklusive Farbseiten. Ich bin begeistert! Ich hatte ein wenig überlegt, ob ich die deutsche oder englische Version kaufe. Ausschlaggebend für die englische war im Endeffekt das größere Format, die geringere Anzahl der Bände (28 in 9), sprich weniger nachkaufen/zusammensammeln und dadurch etwas geringere Kosten für die Neuanschaffung. Und ich muss gestehen, dem ‚oho‘ der deutschen Übersetzung weine ich auch nicht unbedingt hinterher, aber das fiel bei der Entscheidung eher nicht ins Gewicht.  

Apropos Gewicht: ich dachte, mich trifft der Schlag, als ich das komplette Paket vorgestern nacht an der Packstation abholte. Erst einmal hatte sich der Postmensch alle Mühe gegeben, das Riesenteil passgenau in das kleine Fach zu stopfen. Saß wie angegossen und es war gar nicht so einfach, das Paket da wieder rauszubekommen, wenn man nirgendwo eine Lücke zum Anfassen findet und die Finger gerade dabei sind, abzufrieren. Das nächste Problem war gravierender: mit dem Gewicht hatte ich nicht gerechnet. Aufgrund der Paketmaße ließ es sich auch etwas bescheiden tragen – nix mit Unter-den-Arm-Klemmen. Dafür wurde mir auf den restlichen 500m bis nach Hause noch richtig warm. War auf jeden Fall eine schöne Kraftprobe zu sehr später Stunde und am nächsten Tag gabs als Belohnung Muskelkater. Was tut man nicht alles für seine Hobbies. Oh btw., nicht falsch verstehen: ich liebe die Packstation! Ist 'ne wunderbare Erfindung für Leute mit meinem Tagesablauf. Ich wünschte, ich könnte alles dorthin liefern lassen.

And here they are. Sehen sie nicht toll aus? >^____^<

Mein Freund wollte aufräumen.

Und dann sowas:

Zwei davon saßen plötzlich neben mir auf dem Sofa. o_O'
Ach ja, die ersten Osterhasen stehen in den Regalen – es wird Zeit, den Weihnachtskranz von der Tür zu nehmen. Dieses Jahr wirklich.

Jaaaahaaa! Kenshin!

Ich freu mich grad tierisch! Und zwar darüber:

Kenshin!  ♥__♥


Muss!Ich!Sehen!

edit: Sodale, jetzt wieder mit Originalton. ^___^